女人吃丝瓜的好处与禁忌_女人吃丝瓜的作用功效
别名：
天吊瓜，天丝瓜，蛮瓜 。
性味：
性凉，味甘 。
功效：
清热化痰，凉血解毒 。
适应症：
细菌性痢疾，湿热黄疸，暑热烦渴，妊娠呕吐，咳嗽，产后乳汁不通，咽喉肿痛，带下等 。
药理作用：
丝瓜的药理作用，历代医家多有论述 。《陆川本草》：“生津止渴，解暑除烦，治热病口渴、身热烦躁 。”《本草纲目》：“煮食除热利肠，老者烧存性服，祛风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大小便下血、痔漏崩中、食积、疝痛卵肿、血气作痛、痈疽疮肿 。”
女人吃的好处：
丝瓜为葫芦科植物丝瓜的果实，原产于印度，，至唐代，随着佛教东渐，始传人我国 。
【女人吃丝瓜的好处与禁忌_女人吃丝瓜的作用功效】丝瓜食用以嫩者为佳，药用则以老者为优 。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、尼克酸、胡萝卜素、丝瓜苦味汁、黏液样物质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等多种成分 。
丝瓜的美容原理，在于其所含的营养成分 。丝瓜中的维生素B1能防止皮肤老化，使皮肤保持细嫩、弹性；而丝瓜中的维生素C等成分，能祛除皮肤斑块，使皮肤白皙、洁净 。现在有些女孩通过手术做“人造美女”，据说效果挺不错，但费用很高 。而如果食用丝瓜，则物美价廉，既可满足身体对营养的需求，又达到了美容的目的 。为了您的美貌，吃些丝瓜吧 。
丝瓜色泽青绿，肉质柔嫩，清香可口，可单炒，可凉拌，亦可与鱼、肉、蛋、虾、豆腐等相配烹制食用 。
丝瓜不宜生食，应炒食或煮汤食用 。
丝瓜汁水充沛，应现切现做，以避免营养成分随汁流走 。烹制丝瓜时要保持其清淡本色，少放油，并勾稀芡，以香嫩爽口为佳 。
取嫩丝瓜3~5根，洗净，连皮切碎，加水煎汤服用，可治疗咳嗽，哮喘伴有体热 。
取嫩丝瓜300克，洗净，连皮切碎，捣烂取汁，加适量蜂蜜服用，可治痰多咳嗽 。
女性月经不调并伴有身热烦渴时，应该吃些丝瓜 。
温馨提示与禁忌：
丝瓜为寒凉之物，故脾胃虚寒、腹泻便溏、寒性痛经者应忌食 。体质正常者，亦不应多食 。
特别推荐：
干贝烩丝瓜
用料：丝瓜1000克，水发干贝100克，熟猪油75克，芝麻油1.5克，湿淀粉50克，胡椒粉0.5克，味精0.5克，精盐6克 。
制法：
①丝瓜去皮、瓤洗净，切成6厘米长、0.6厘米宽的长条 。
②炒锅置旺火上，放入熟猪油75克烧至七成热，将丝瓜下锅煸炒一下，加鸡肉清汤200克，放干贝、精盐烩炒，再放味精，勾芡，淋芝麻油，撒胡椒粉即成 。
说明：干贝性平，味甘咸，功能滋阴补肾，和胃调中，与丝瓜同烹食，不仅有美容作用，更有补益疗疾的效果 。女性月经不调，产后缺乳，更年期综合征，以及眩晕目昏、咽干口渴、食欲不振、气短乏力者，食用本菜有养生健体之用 。
丝瓜炒肉片
用料：丝瓜500克，猪肉250克，姜末5克，精盐5克，料酒10克，白糖3克，干淀粉5克，食油35克，味精0.5克 。
制法：
①将嫩丝瓜刮皮洗净，对剖开，切成2.5厘米长的片，猪肉洗净，剔去筋皮，切成同样大小的片，放在碗里，加料酒、干淀粉、白糖、3克精盐，搅拌均匀 。
②把锅置旺火上烧热，倒人食油，下姜末略煸至香，下肉片爆炒后盛出，为省油，可把肉片里的油汤汁滗入锅里，下丝瓜及2克精盐翻炒至熟，倒入肉片拌匀即成 。
说明：猪肉性平，味甘咸，功能滋补肾阴，滋养肝血，润泽皮肤，与丝瓜同炒食，可使皮肤细嫩、洁白、有光泽 。
丝瓜酿肉
用料：丝瓜400克，肥瘦肉100克，鸡蛋2个，香油10克，精盐3克，味精2克，米醋10克，白糖1克，干淀粉15克，汤25克 。
制法：
①将肥瘦肉剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个，水淀粉10克，精盐、味精各1克，搅拌均匀 。
②将丝瓜去皮，切成6厘米长的段；然后将丝瓜一端开个洞(勿将丝瓜弄裂)，撒上少许干淀粉，将肉泥均匀灌进丝瓜内 。
③将丝瓜上笼蒸熟，冷却后切成圆片，放在盘中码好 。炒锅上火，倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖，开后用水淀粉勾芡，淋上香油起锅，最后将芡汁浇在丝瓜酿肉上即成 。
说明：本菜的药理作用，与“丝瓜炒肉片”大致相同 。
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