历史告诉我们文化饮酒
【历史告诉我们文化饮酒】中华民族是礼仪之邦，国人好客，“有朋自远方来，不亦乐乎 。”酒是人际交往的较好的润滑剂 。陌路相逢，一杯酒下肚，就算相识 。三杯酒下肚，就是朋友 。一场酒宴下来，就是老朋友 。
酒品包括物质和精神两个层面 。原本是同一个酒，可以把人变成多种神态 。清程世爵在《笑林广记》一书撰文：“人事皆有品，唯酒品不一 。”把不同方式饮酒的人称之为：儒饮、仙饮、囚饮、驴饮、葬饮、尸饮种种 。
饮酒的学问如此之大，恐怕我们常饮酒之人，也未必认真总结过 。真正的饮酒人就应当是酒席上的得道中人 。
1、历史强调文化饮酒
历史传承的酒诗、酒词、酒赋、酒联、酒歌、酒旗、酒令，甚至是酒故事，都有中华大地各民族深奥的文化底蕴 。祖先给我们留下说不完和道不尽的佳话和千古绝句 。真是酒成文，文助酒，文酒相伴 。
2、当代趋向“武化饮酒”
时代的发展，人们生活节奏加快，压力加大 。国内不管什么理由多是宴席饮酒 。国外多是酒吧、休闲饮酒 。传统的饮酒礼仪、礼俗在改变 。成为加强合作、增加友谊、联络感情的重要手段 。目前高层次宴会，仍然流传一些好的礼仪，如：酒质、酒器、酒具、席位、致辞、斟酒、劝酒、谢酒都是先礼而后宾 。做到气氛热烈，饮酒适量，主宾和谐，增进友谊，达成共识，这就是一次成功的宴会 。
饮酒，作为一种生活中不可少的行为，少饮则强身健体，暴饮则伤身败行 。通过酒品看人品，诸位酒仙们应该节酒，莫让己之真品性因酒而现 。
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