三冬火腿的做法（防暑食谱）
三冬火腿的做法简单是防暑食谱里的常见菜 ， 但怎么做三冬火腿最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道三冬火腿吧
菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 清热去火食谱 工艺：煮
三冬火腿的制作材料：主料：冬瓜500克,火腿50克
辅料：麦门冬10克,天门冬10克
调料：姜4克,江米酒3克,盐2克
三冬火腿的做法：1.天门冬、麦门冬稍冲洗后 ， 加水3杯以大火煮开 ， 改小火煮至汤汁剩约1杯时 ， 去渣 ， 药汤备用 。
2.火腿洗净切0.5厘米的厚片 ， 入锅蒸数分钟 ， 冬瓜洗净 ， 去皮、籽 ， 切1厘米的厚片 。
3.锅内入冬瓜、老姜、米酒、盐及药汤 ， 以大火煮开 ， 改小火煮至熟透（约15分钟） ， 入火腿再煮开即可 。
三冬火腿的制作要诀：本品需高汤约1000克 。
健康提示效用：清凉止渴 。有生津清热、消暑益气之功效 。
【三冬火腿的做法（防暑食谱）】食物相克麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克 。
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