农家小炒肉的做法（感冒食谱）
怎么做农家小炒肉好吃?学做农家小炒肉需要哪些食材?为您提供农家小炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味农家小炒肉!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
农家小炒肉的简介：蒜苗是春季杀菌防流感的抗菌蔬菜之一 。
春季餐桌可以适当的多吃点蒜苗杀菌防流感 。
这道农家小炒肉，用蒜苗和五花肉炒至，油亮香美，开胃下饭是相当美味的米饭杀手菜 。
农家小炒肉的食材：主料：五花肉300g蒜苗50g青椒1个红椒1个辅料：油适量盐适量豆豉酱25g生抽20ml白糖1g大料3个葱姜适量料酒20ml鸡精少许蒜瓣5个农家小炒肉的做法图解步骤：1.准备好所有的食材 。
2.锅中加入清水放入葱姜，料酒和五花肉 。
3.中火煮上20分钟，肉能用筷子插入即好 。
4.五花肉捞出稍微冷凉然后切片，蒜苗切段，青红椒切块 。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜 。
6.加入豆豉酱炒香 。
7.然后倒入五花肉翻炒 。
8.加入料酒炒香 。
9.加入生抽翻炒 。
10.在加入糖和少许盐 。
11.炒至五花肉吐油上色 。
12.倒入蒜苗，青红椒继续翻炒 。
13.最后加少许鸡精 。
14.翻炒均匀关火 。
小贴士：五花肉最好是一层肥一层瘦，炒出来口感最好吃 。
五花肉先煮至半熟，再炒至，五花肉口感不油腻而且容易熟 。
【农家小炒肉的做法（感冒食谱）】
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