南瓜葡萄干冰淇淋的做法(南瓜)
秋季容易上火,因此胖子我会在秋季做上一些冰淇淋来败败火 。自己做的冰淇淋,不含那些拉七八糟的东西,吃起来味道超好 。
南瓜葡萄干冰淇淋的主料:南瓜(100ml)牛奶(200ml)淡奶油(100ml)葡萄干(25g)鸡蛋(2g)做南瓜葡萄干冰淇淋所需厨具:煮锅
南瓜葡萄干冰淇淋的做法图解步骤
1.将牛奶放入奶锅中加入蒸好的南瓜泥 。
2.加入一半糖粉 。
3.用勺子边搅拌边加热 。
【南瓜葡萄干冰淇淋的做法(南瓜)】
4.待牛奶开始均匀的冒小泡时放入葡萄干再小火煮一分钟,关火 。
5.鸡蛋打入碗中加入剩余的糖粉 。
6.将打好的蛋液放入有温水的锅中 。
7.用打蛋器打匀 。
8.将煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中,隔水加热,边加热边搅拌均匀 。
9.将淡奶油放入碗中 。
10.用打蛋器打至6成发 。
11.再加入搅拌好的蛋液 。
12.搅拌均匀 。
13.将搅拌好的冰淇淋液倒入容器中 。
14.放入冰箱冷冻2个小时,再每个30分钟取出搅拌一次连续4到5次即可 。
小窍门:奶油不要打全发 。
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