家常炒面的做法（麻疹食谱）
家常炒面的做法简单是麻疹食谱的常见菜，不一定要看家常炒面视频才能学会，但怎么做家常炒面最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道家常炒面吧 。
家常炒面的制作材料：
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
【家常炒面的做法（麻疹食谱）】家常炒面的做法：
1.卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末 。
2.准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连 。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘 。
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