绿豆粥常吃对身体好吗
在日常食材中绿豆是最为常见的豆类 , 绿豆的食疗功效有很多 , 具有养颜美容清热解毒的效果 , 长期食用还可以缓解轻度便秘疏通血管毒素等作用 , 绿豆的做法繁多 , 每一种绿豆的制作方法都十分独特 , 口味也非常特别 , 但是有些人体质不同不宜多食用绿豆 , 那么绿豆粥常吃对身体好吗?
绿豆粥能解毒
绿豆汤最适宜夏天饮用 , 由于夏天属梅雨季节 , 暑湿比较大 , 而绿豆有解湿热气功效 , 因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用 。
原料:
绿豆250克 , 薏仁米50克 , 青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克 , 白糖500克 , 糖水莲子40粒 , 金丝蜜枣10粒 , 糖桂花10克 , 玫瑰花2朵 。
【绿豆粥常吃对身体好吗】制作:
先将绿豆拣净 , 用水淘净 , 放入盆内 , 上笼用旺火蒸约30分钟 , 至绿豆蒸酥为止 。薏仁米、蜜枣淘洗干净 , 放入小碗与豆同时蒸煮 。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁 , 分成10份 。最后 , 将锅置于中火上 , 加入开水1200克烧沸 , 将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内 , 再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可 。
特点:
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑 , 为夏令消暑佳品 。果料不齐 , 也可用其他类似的东西代替 , 效果亦佳 。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤 。盲目喝绿豆汤 , 会导致腹泻或消化系统免疫力降低 。尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效 , 但是也有一些禁忌 。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人 , 不要多喝绿豆汤 , 尤其是低于常温的 , 实在喜欢吃 , 每周也不要超过两次 。从中医的角度看 , 寒症的人也不要多喝 。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝 。
绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 , 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 , 清暑开胃 , 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。多吃是没有害处的 , 但是也要节制不能无限的吃下去 。
以上文章中所讲述的就是绿豆粥常吃的具体介绍 , 绿豆虽然是好食材但是也不能过多的食用 , 人与人的体质是不相同的 , 有部分人的体质是属于比较寒性体质 , 寒性体质食用过多的绿豆会导致免疫力下降腹痛腹泻等情况 , 所以要酌量食用 , 希望本文对大家有所帮助 。
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