健康火锅虫草花养生火锅的做法（火锅食谱）
怎么做健康火锅虫草花养生火锅好吃?学做健康火锅虫草花养生火锅需要哪些食材?为您提供健康火锅虫草花养生火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味健康火锅虫草花养生火锅!
喜欢用虫草花炖出来的汤，不仅健康有营养，而且颜色特别漂亮，以前都是炖汤了，今天用虫草花来做一道火锅，健康又养生 。 因为今天是做火锅的，所以用了猪筒骨，平时炖汤如果主要是喝汤的，就不用猪筒骨了，因为筒骨比较油 。 今天的汤底除了自己用猪骨和虫草花炖的汤，还加入了史云生高汤底料，这样就不用再加盐等其它的调味了，简便且口感更加鲜美 。 说起用史云生高汤底料还蛮有趣的，上次做火锅时在超市里没看到史云生的，上周逛另一个超市，本来是准备买另一个牌子的高汤底料，正看着呢，小熊说，咦，这里有一种新的高汤底料呢，看着不错哦，我一看，大叫：“史云生的啊，就是美食天下那个史云生 。”可能在美食天下呆久了，跟美食天下有关的一切都变得熟悉又亲切了 。
健康火锅虫草花养生火锅的主料：虫草花(20克)猪筒骨(适量)健康火锅虫草花养生火锅的调料：红枣(3个)大葱(适量)花椒(适量)姜片(适量)史云生浓醇高汤(4支)做健康火锅虫草花养生火锅所需厨具：煮锅、砂锅健康火锅虫草花养生火锅的做法图解步骤
1、虫草花用清水泡两分钟，清洗干净，再换干净的清水泡一会，大概10分钟左右就可以了 。
2、猪筒骨洗净焯水 。
3、焯过水的骨头洗干净上面的血沫 。
4、把骨头放入锅中，加入红枣、大葱、花椒和姜片 。红枣一般加2-3个就可以了，我今天加了5个，是因为开始加了两个大的，为了对比一下，又加了小的 。
5、然后把虫草花和泡虫草花?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>奶酪黄鸬谷牍冢检溃箪?个小时 。
6、准备一点枸杞 。
7、洗干净后加入锅里，再炖30分钟 。
8、最后加入史云生的高汤底料 。
9、可以吃啦，根据自己的喜好准备味碟，我们今天做了两种，一般的味碟用来蘸骨头，芝麻酱碟用来蘸羊肉片等，味道不错还养生，要不要也试试呢 。
小窍门：原料：虫草花20克猪筒骨
配料：红枣3枚大葱花椒姜片史云生浓醇高汤4支
配菜：午餐肉豆腐鸭血蘑菇西兰花水饺羊肉片藕片等
调味：根据自己的喜好调配，我们今天做了两种调味，一种是普通调味的，一种是芝麻酱的，芝麻酱的调味点击这里https://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-237288.html
有非常详细的做法
专家给出的虫草花鉴别方法：
真假对比
劣质草：颜色金黄鲜亮，没有杂色，泡水发黑，浑浊，不清澈，煲汤口感味道稍差
优质草：颜色自然橘黄，有杂色，菌味浓烈，泡水清澈，口感有韧劲，味道鲜美
正宗的虫草花泡水后汤色呈现漂亮的亮黄色，这是附着在虫草花表面的菌粉溶解在水里的正常现象，泡一会洗一下就可以入锅了不建议泡水时间过长，超过3个小时菌粉会在水里氧化，虫草花表面会略为发黑，影响口感 。
【健康火锅虫草花养生火锅的做法（火锅食谱）】
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