小葱拌豆腐的做法（凉菜菜谱）
小葱拌豆腐的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜 ， 但怎么做小葱拌豆腐最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着美食菜谱网来做这道小葱拌豆腐吧
小葱拌豆腐的材料：豆腐300克 ， 葱30克 ， 精盐5克 ， 味精3克 ， 香麻油4克 ， 精制油30克 。
如何做小葱拌豆腐：
①将小葱除去黄叶 ， 洗净后切成葱花；豆腐划切成小块 ， 放入热水锅焯去豆腥味 ， 取出用冷的净水过凉 ， 捞出沥出水分 ， 盛装在盘内 ， 随即加入精盐和味精 ， 再撒上葱花 ， 淋上香麻油 。
②将炒锅置于中火加热 ， 倒入精制油熬熟后 ， 再盛装碗中 ， 待冷却后淋浇在豆腐上 ， 就可上餐桌 ， 食时拌匀即可 。
【小葱拌豆腐的做法（凉菜菜谱）】
小葱拌豆腐的的特色：此菜色泽素雅淡洁 ， 清香飘逸 ， 鲜嫩爽口 。
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