女人怎么样才能健康减肥 而不反弹
我们怎样才能减肥而不反弹?不吃主食的饮食和各种低糖饮食(如麦吉饮食 , 哥本哈根饮食等)已经流传了很长时间 , 有人认为淀粉(主食)会刺激胰岛素分泌 , 使脂肪堆积有些人错误地认为主食太高了 。事实上 , 想要减肥健康 , 吃主食非常重要 。
想健康减肥每天都要吃主食
首先我们来了解一下与主食相关的一些概念:
文章插图
主食:一般含有较多碳水化合物 。包括:稻米、小麦、玉米等谷物 , 土豆、甘薯等块茎类食物 , 以及绿豆、饭豆等淀粉含量较高的豆类 。
碳水化合物:碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质 。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖(淀粉)和人不能消化的无效碳水化合物 , 如纤维素 。
淀粉:碳水化合物的一种 , 淀粉是葡萄糖分子聚合而成的 , 它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式 。人体吃进去的淀粉最终会被消化分解为葡萄糖分子 , 给身体提供能量 。
主食摄入过少会让人情绪低落
主食里丰富的淀粉分解后生成的葡萄糖是大脑能量的唯一来源 。如果不吃主食或者主食吃得过少 , 就会影响大脑功能、记忆力、抵抗力、内分泌等 。因此利用断食法或偏激饮食减肥的人 , 常觉得郁郁寡欢、心情不好 , 严重者还会面黄肌瘦、掉发、没精神 。美国有项研究发现 , 减肥时不摄取淀粉 , 会比摄取淀粉的人压力更大 , 因淀粉可以帮助色胺酸进入脑部合成血清素 , 让人觉得充满活力 , 也能减缓压力产生的暴食欲望 , 但若缺乏血清素则容易引发记忆力不集中、焦虑、疲劳等问题 。
【女人怎么样才能健康减肥 而不反弹】不吃主食减肥很容易让你越减越肥
有的人通过禁食或者极端节食法刚开始可以看到明显的体重下降 , 那是因为当身体缺少淀粉类 , 会开始燃烧储存在体内的肝糖做为能量 , 如此一来就会减轻身体中水所占的体重 。同时 , 身体会开始燃烧部份脂肪(效率不如运动所消耗的热量) 。在缺乏淀粉类的情况燃烧脂肪 , 会产生一种称为酮酸(ketosis)的有毒副产品 , 经由肾脏处理 , 但因为排出的速度极慢 , 会对肾脏造成负担 。你感觉体重掉的快其实是酮酸作用脱水而已 , 但因为会瘦得快 , 就会让人有信心继续减肥下去 。但是不吃淀粉身体的方法通常不能维持太长时间 , 一旦恢复饮食 , 体重即快速反弹 。
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