蔬菜鲜虾粥的做法（榨菜）
怎么做蔬菜鲜虾粥好吃？学做蔬菜鲜虾粥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蔬菜鲜虾粥 。
本食谱来自【姚大胖和陈二胖的幸福小日子】老师分享的蔬菜鲜虾粥的做法 。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用 。
天冷了，用一碗粥温暖自己、温暖姚大胖…
做蔬菜鲜虾粥所需食材：主料：鲜虾三只，青菜适量，胡萝卜适量，大米适量，马字榨菜适量，小葱适量，海鲜酱油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
蔬菜鲜虾粥的做法步骤：1. 大米提前一天晚上浸泡一晚上备用 。大虾
2. 胡萝卜、青菜切小丁（最好选择颗粒感比较强的芹菜，家里只有白菜，那就白菜吧），小葱、马字榨菜切小段，姜去皮切丝备用
3. 砂锅上火倒入少许油，下入虾头虾皮爆香（挤压虾头，将虾油充分挤出）
4. 倒入开水，大火煮20分钟之后捞出虾皮和虾头，在汤中倒入姜丝，放入少量盐、料酒、鸡精和一点点海鲜酱油调味
5. 下入已经泡好的大米大火煮沸腾之后改小火慢炖
6. 将准备的一半的胡萝卜、白菜放入砂锅中（分开放是为了先炖煮出蔬菜的鲜甜，最后放是为了保持颜色和蔬菜的脆度以增加维生素摄入） 。再放入马字榨菜
7. 改小火炖煮，不停的搅动（因为粥很稠，要防止粘锅），在关火之前下入剩余的胡萝卜和青菜拌匀 。撒入小葱段
【蔬菜鲜虾粥的做法（榨菜）】8. 真的好鲜
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