【反季节水果】春季教你如何避开反季节水果
【【反季节水果】春季教你如何避开反季节水果】
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吃蔬果首选应季的
对策1：首选应季蔬果
现在大部分蔬菜一年四季都可以在菜市场买到，有的人为了尝鲜，经常购买反季节或抢季节的蔬菜，待到应季蔬菜大量上市时都吃腻了 。其实这种吃法是不科学的 。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议，在有可能的情况下，应优先选择应季的农产品，不要追求那些不合时宜的反季节蔬菜和水果，不妨等到它们出产的季节再吃 。
比如说，春天不必一定要吃西瓜，最好等到7月;秋天不一定要贪吃草莓，因为它是5月的美味 。更为重要的是，应季蔬菜不但营养丰富充足，味道浓郁纯正，而且没有施用催熟药剂 。番茄长在冬天的大棚里，维生素C的含量只有夏天露天种植产品的一半，口味和营养价值不如自然晚熟的水果 。
避开长相怪异、个头过大的水果
对策2：避开长相怪异、个头过大的水果
个头硕大的草莓、鲜嫩欲滴的樱桃……虽然刚跨入春季，但市面上已经出现了许多反季节水果 。国际注册营养师邹春蕾提醒，这些水果不但营养价值不高，还可能给身体带来很大危害，儿童尤其要谨慎食用 。
挑选水果时，尽量选择那些经过国家专门机构认证或有产地证明的水果，如无公害水果、绿色水果或有机水果 。这些经过国家机构认证的水果，在生产管理时严格按照相关要求，对农药使用进行了严格控制，含农药较少 。
对于那些离时令期不远的水果则更要多几分注意，这可能是生产商为了抢先上市而使用了催熟剂，一般对身体都有一定的危害，如用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟的产品，其表面一般会残留有硫黄的气味等等 。
而离时令期较远的反季节水果则一般通过激素来促进生长 。它们还有一些奇特的外形，尽量避开过大、长相怪异的水果 。
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