法式洋葱汤的做法（洋葱）
怎么做法式洋葱汤好吃？学做法式洋葱汤需要哪些食材？为您提供法式洋葱汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味法式洋葱汤 。
做法式洋葱汤所需食材：主料：洋葱200克 ， 大蒜1/2瓣 ， 橄榄油10毫升 ， 水适量 ， 盐1小勺 ， 黑胡椒1小勺 ， daogrs M61台
辅料：红萝卜（高汤）1根 ， 洋葱（高汤）半个 ， 芹菜（高汤）1根 ， 白萝卜（高汤）半根 ， 法棍切片1片 ， 大蒜1/2瓣 ， 橄榄油适量 ， 马苏里拉奶酪20克
法式洋葱汤的做法步骤：1. 使用工具：daogrs M6
2. 高汤部分：将所有蔬菜高汤的材料放在锅里 ， 加入水至末过材料 。
3. 蒸烤箱水箱加满水 。
4. 把装有蔬菜高汤的锅放蒸烤箱下层 ， 选择蒸功能 ， 设置110℃蒸制1小时 。
5. 蒸制完成后去除蔬菜高汤 ， 滤出汤汁（约700g）备用 。
6. 浓汤部分：洋葱去皮 ， 切成均匀的细丝 。
7. 1/2瓣蒜切碎 ， 热锅凉油 ， 将洋葱大火炒蔫后放入蒜末 。
8. 洋葱稍微开始上色后 ， 加入少量水,并用锅铲不停翻炒 ， 随着洋葱颜色变深,继续少量补水,直到将洋葱炒成均匀的焦糖色 。
9. 将高汤倒入锅中 ， 大火煮开后撇去浮沫 ， 转中火煮15分钟,关火后加盐和黑胡椒调味 。
10. 面包表面涂上蒜汁和橄榄油后切粒 ， 放入用上下火功能预热至180℃的烤箱中 ， 烤制10分钟 ， 烤好后取出面包 ， 让烤箱继续加热 。
11. 洋葱汤盛入耐热容器中 ， 将烤好的面包片放在汤上 ， 撒上马苏里拉奶酪 。
12. 继续放入蒸烤箱中 ， 使用上下火功能200℃度 ， 烤制8分钟 。
13. 烤至奶酪变金黄色 ， 明显闻到洋葱香即可出炉食用 。
14. 成品图~如果喜欢我制作的食谱 ， 请多多关注daogrs_china哦~
温馨提示：【法式洋葱汤的做法（洋葱）】本食谱在制作中为了方便食用将面包片切粒处理 ， 可按个人喜好追随传统整一片放入汤中亦可 。
推荐阅读
- 鲫鱼豆腐汤的做法（港台菜）
- 红枣银耳汤孕妇能喝吗？怎么做红枣银耳汤？
- 酸汤酥肉的做法（豫菜）
- 开封灌汤包的做法（豫菜）
- 木瓜银耳排骨汤的做法（豫菜）
- 山药炖鸡汤的做法（豫菜）
- 洋葱炒烤肉的做法（豫菜）
- 法式全蛋海绵蛋糕的做法（豫菜）
- 排骨海带萝卜汤的做法（豫菜）
- 西安人气早餐西安肉丸胡辣汤的做法（西北菜）