鱼挞的做法（洋葱）
怎么做鱼挞好吃？学做鱼挞需要哪些食材？为您提供鱼挞的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼挞 。
做鱼挞所需食材：主料：鱼排1-2块，蛋挞皮3个，奶油奶酪30g，马苏里拉芝士和奶油各20g，口蘑和洋葱适量，全蛋液半个，盐和黑胡椒适量，胡萝卜和红椒适量，橄榄油3勺，白醋1勺，醋和生抽各半勺
鱼挞的做法步骤：1. 用盐和黑胡椒腌鱼排，半小时左右即可 。
【鱼挞的做法（洋葱）】2. 混合奶油奶酪、马苏里拉芝士和奶油，水浴加热，融化后慢慢加入蛋液，搅拌均匀备用 。
3. 煎炒口蘑、洋葱丁至变软，撒黑胡椒和盐调味 。顺便预热烤箱至200℃ 。
4. 混合蔬菜丁和芝士糊 。
5. 蛋挞皮不需要解冻，直接填馅 。填满蛋挞皮内一半空间即可 。放入烤箱15-20分钟左右，烤至蛋挞皮金黄，分层出现且变脆 。
6. 鱼排延中线分成两块 。
7. 顺着鱼肉的纹路片成片，尽量薄就好 。
8. 卷成花，放入烤好的塔皮，再烤15分钟左右，直至鱼肉完全不透明 。期间最好拿出来一次，用餐巾纸吸掉渗出的鱼汁 。
9. 胡萝卜和红椒切沫，加入3勺橄榄油、1勺白醋、醋和生抽各一勺，混合，然后用盐和黑胡椒调味 。
10. 在烤好的鱼挞上淋汁，趁热吃，又脆又香又鲜 。
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