火龙果南瓜小花酥的做法(南瓜)
早上榨的果汁剩了,想一想就做了这款小花酥,很酥很好吃!
火龙果南瓜小花酥的主料:面粉(油皮)(120克)猪油(油皮)(40克)火龙果汁(油皮)(45ml)面粉(油酥)(60克)猪油(油酥)(25ml)南瓜(130克)白糖(15克)盐(1克)做火龙果南瓜小花酥所需厨具:电烤箱
火龙果南瓜小花酥的做法图解步骤
1.油皮(面粉120克,猪油40克,火龙果汁45克,盐1克)和成面团
2.油酥(面粉60克,猪油25克)刚开始和会有点干,和和就好了
3.和好的面团盖上保鲜膜醒五分钟
4.把油皮和油酥分别分成八个大小差不多的面团
5.油皮用擀面杖敢成薄片包入油酥
6.面团用擀面杖擀成椭圆形
7.从下往上卷,在擀第二次,第二次要比第一次长一些,卷起
8.8个都做好盖上保鲜膜再醒五分钟
9.面团从中间压一下对折,擀成薄片
10.南瓜切片用蒸锅蒸熟,取出加入白糖
【火龙果南瓜小花酥的做法(南瓜)】
11.捣成南瓜泥
12.面团擀成薄片包入适量的南瓜泥
13.包成团压扁切八刀
14.做成小花
15.烤盘底部铺上一层锡纸或油纸都可以,把小花分别摆入烤盘上
16.烤箱180度预热两分钟放入中层烤20分钟即可
17.烤好了颜色会淡一些,味道还是可以的
小窍门:油皮和的不要太干,那样不好包,具体根据火龙果汁的浓度自己掌握一下哦!
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