芝士鸡排的做法（西兰花）
本食谱来自【安小厨的大胃】老师分享的芝士鸡排的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做芝士鸡排好吃？学做芝士鸡排需要哪些食材？为您提供芝士鸡排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝士鸡排 。
咬一口酥脆的鸡排，香滑的奶酪就从里面流了出来，让人陶醉不已 。新浪微博：@安小厨的大胃
做芝士鸡排所需食材：主料：鸡胸肉250g，马苏里拉奶酪30g，面粉100g，鸡蛋2 个，面包糠200g，西式火腿40g，盐5g，黑胡椒碎3g，百里香2 枝，千岛酱60g，食用油400ml，甜玉米粒20g，焯熟的西兰花30g
芝士鸡排的做法步骤：1. 鸡蛋打成蛋液 。西兰花分小朵，焯熟 。
2. 将鸡胸肉平片成大片，调入盐、黑胡椒碎和百里香腌制半小时，马苏里拉奶酪和西式火腿切片备用 。
3. 腌好的鸡胸肉片，用肉锤略砸松，两片中间放入马苏里拉奶酪片和西式火腿片包好，用蛋液涂抹边缘粘合 。
【芝士鸡排的做法（西兰花）】4. 将做好的鸡排，分别沾匀面粉、鸡蛋液和面包糠 。锅中放食用油（实耗30ml），烧至4 成热，把鸡排放入油锅中炸至金黄成熟，捞出沥净油脂 。
5. 把炸好的蓝带芝士鸡排放在主菜盘上，配上甜玉米粒、西兰花和千岛酱即可 。
温馨提示：腌好的鸡肉片要用肉锤或其他工具略砸松，这样使所有制作的鸡片达到薄厚一致，方便炸制时候同一时间
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