培根香葱面包圈的做法（山西菜）
怎么做培根香葱面包圈好吃？学做培根香葱面包圈需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的培根香葱面包圈 。
本食谱来自【meggy跳舞的苹果】老师分享的培根香葱面包圈的做法，所属分类：烘焙、创意菜、面包、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：掌勺(高级) 。
培根和香葱的香气，让普通的面包焕发出新的气息 。吃惯了甜面包，这有肉有咸味儿的中式风格的面包更让人赞不绝口 。
做培根香葱面包圈所需食材：主料：高筋面粉200克，牛奶70克，淡奶油70克，白糖20克，盐1克，黄油15克，酵母2.5克
辅料：培根100克，香葱适量，表面刷蛋液少许
培根香葱面包圈的做法步骤：1. 面包主体材料准备好
2. 先将白糖、盐、牛奶、淡奶油入面包桶内，再倒入面粉、酵母
3. 启动揉面程序，待面团滋润后，加入软化的黄油，继续揉面
4. 揉面时，可以将培根切小块，香葱切碎
5. 面团能拉出稍具透明的薄膜时，将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵
6. 面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功
7. 面团取出置于揉面垫上，排气揉圆后分成两等份，松弛10分钟
8. 先将一个面团擀成厚约1公分的大片
9. 用刮板切割成24份，大小可以不用太规整
【培根香葱面包圈的做法（山西菜）】10. 将面块码放到大堡模具中，再撒一层培根粒和香葱碎，然后再一层面块，再一层培根粒和香葱碎，直到面块全部放进模具中
11. 将另一个面团也如此处理，然后在温暖湿润处进行二次发酵
12. 待面团是原来的1.5倍大小时，烤箱开始预热180度，面块表面刷蛋液
13. 送入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右
14. 出炉后可立即脱模，晾架上晾凉后入袋保存
15. 看着不错噢
16. 吃起来也好吃
17. 来一张底面的
18. ?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/xiami/' target='_blank'>虾米悖逗妹?/p>温馨提示：面团揉到能拉出稍具透明的薄膜就可以了，不必非得揉出手套膜；烤的时间和温度视自家烤箱来调整 。这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W 。
大家在烹饪培根香葱面包圈的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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