自制奶茶常备哪些原料?如何自制芒果奶茶?
奶茶的味道香甜诱人,所以很多人都非常喜欢喝奶茶,其中有不少人都希望自己能够学习奶茶的做法,然后自己在家做奶茶喝 。但是许多人都不知道怎么样才能做出好喝的奶茶 。那么自制奶茶常备哪些原料?如何自制芒果奶茶?怎么样才能做出奶茶?
【自制奶茶常备哪些原料?如何自制芒果奶茶?】1、自制奶茶常备原料
牛奶:袋装牛奶就可以了,方便保存
红茶,绿茶:自己喝就要买好一些的茶叶
炼乳,淡奶油,干桂花,糖,蜂蜜 :这些就从网上淘了
冻干果干:一般是这种的,味道是极好的,就是贵了点
家里最好要有一款多功能的榨汁机和过滤网,因为好多材料我都是自己打粉的,所以榨汁机里面的研磨打粉的功能很重要,家里那款用了好久了,不好看了,所以从网上找了一款,大概就是这样的 。比较喜欢红茶的味道,所以做的奶茶选用红茶的多一些 。首先要把茶叶,果干等打成粉,然后按自己喜欢的味道调制奶茶 。以芒果奶茶为例吧,哈哈,最喜欢芒果的味道啦 。
2、芒果奶茶
一、把红茶茶叶打磨成茶粉,放少量的水煮沸 。(觉得煮出来的还是不够浓郁,就决定打成粉啦)
二、加入牛奶,再次煮沸,一般自己喝也就是一包牛奶的量 。(用牛奶直接煮茶,茶的味道不能充分的发散,不会很浓,所以先用少量的水把茶的味道煮出来)
三、转成小火,加入两勺淡奶油和适量炼乳(这个里面说适量是因为要按自己喜欢的甜度来添加,毕竟炼乳还是很甜的),一分钟左右就可以关火了,这里加淡奶油和炼乳主要是为了让口感更加细腻,润滑 。
四、离火后迅速过滤,将颗粒较大的茶粉过滤掉,以免影响口感和美观 。
五、将芒果果干打成粉,装入杯中,将过滤好的奶茶倒入杯中搅拌即可 。(做奶茶的时候如果能买到果干的口味我基本会用果干来打粉,因为果干本身味道比较浓郁,鲜水果是达不到这个味道的,而且果干打成粉后更容易跟奶茶融合,果酱的效果就要差一些,包括上面原料里准备的桂花也是做这个用的,发挥空间还很大呢)
这样一款美味的奶茶基本就制作完成啦,类似的方法可以选择原料随意搭配,简单美味,最主要的当然还是健康 。动手做起来吧!
3、常喝奶茶的危害
多喝奶茶对人体有很多坏处,奶茶是高糖、高油、高热量,没有营养价值可言,算一种垃圾食物 。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,喝多了容易发胖,脂肪容易堆积在肚子上,形成中广体形 。
珍珠奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的,但喝多了就有危害 。尤其是幼儿 。特别是对孩子智力发育和行为健康 。
椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长期大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病 。曾有统计数字显示,大量饮用奶茶超过三个月,血脂肪及胆固醇都会升高 。奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并非牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,几乎不含钙还对身体有很大的伤害 。奶茶最好不要天天喝,一周顶多喝个一、两杯解个馋即可 。所以说奶茶不能多喝 。
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