鲜活鲫鱼保存 鲫鱼外形特征
1、把活鲫鱼放进一个较小的容器鲫鱼在其中正好可以躺直 ， 放些冷水淹没鲫鱼 ， 水不要太多 ， 要让鲫鱼躺着 ， 身体不要竖起来 ， 然后把它放进冰箱的冷藏箱 ， 可以存活很长时间 。
2、如果有地方有条件的话 ， 还是放在家里养着的好 ， 拿个大点的盆 ， 注满水 ， 上面加上透气的盖 ， 但需要留出能够让鱼浮出水面透气的空间 ， 不然还是会被闷死 ， 然后就需要不停的滴入清水 ， 就能够活很久了 。
3、如果不想养的话 ， 不管冷冻还是冷藏 ， 都需要先杀好 。如果会短时间吃完的话 ， 可以把杀好的鱼放保鲜袋里 ， 然后放保鲜格子 。
【鲜活鲫鱼保存 鲫鱼外形特征】4、也可以把鱼煎成半成品 ， 然后放保鲜格 ， 等要吃的时候 ， 再拿出来继续烧制就好 。
5、如果想长时间保存的 ， 那就杀好 ， 放保鲜袋里 ， 直接冷冻就好 ， 这样解冻再烧制的话 ， 味道会差很多 。
6、鲫鱼长时间冷藏 ， 就容易出现鱼体酸败 ， 肉质发生变化 ， 不可食用 。因此 ， 冰箱中存放的鱼 ， 时间不宜太久 。
7、鲫鱼体侧扁而高 ， 体型较小 ， 背部暗淡 ， 腹部发白色浅 ， 不过也因鱼产地的不同体色呈现出差异 ， 但多呈黑色并带有金属光泽 ， 嘴上无须 ， 鱼鳞较小 。
8、鲫鱼体色主要是灰色 ， 如灰黑色的体背 ， 银灰色的体腹和灰白色的鳍条 。
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