豆腐如何保存 豆腐怎么保存新鲜

【豆腐如何保存 豆腐怎么保存新鲜】
1、将食盐化水煮沸 , 冷却后 , 将豆腐浸入 , 能存放数日 。
2、用50%的食用热碱水将豆腐泡15~30分钟 , 再用清水漂洗干净 , 可存放1周不变酸 。
3、豆腐如果变酸 , 可用50%的食用热碱水将豆腐泡20~30分钟 , 再用清水漂洗干净 , 酸味可立即除掉 。

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