干炸小丸子的做法（红薯）
怎么做干炸小丸子好吃？学做干炸小丸子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的干炸小丸子 。
本食谱来自【h沐浴阳光h】老师分享的干炸小丸子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用红薯 。一次不宜食用过多 ， 以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适 。
做干炸小丸子所需食材：主料：猪肉馅1000g ， 香油30g ， 葱伴侣大酱30g ， 五香粉适量 ， 红薯淀粉200g ， 葱姜水200g ， 盐9g
干炸小丸子的做法步骤：1. 猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀 。
2. 葱碎姜碎加水和成葱姜水备用 。
3. 200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱姜水搅拌均匀 。
4. 把淀粉水加入肉馅里 。
5. 先用手抓匀 ， 在用手搋匀就和和面的手法似的和匀 。
6. 和好的肉馅用手挤出肉丸 。
7. 手挤出的肉丸用勺子舀出备用 。
【干炸小丸子的做法（红薯）】8. 锅里加油油要多点 ， 油四五成热时把挤好的肉丸加入 。
9. 丸子漂起来捞出 ， 等油温再升起来复炸一遍 。
10. 照这个方子做出的丸子就是放2个小时都是酥酥脆脆的 。
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