炒素锦的做法(明目食谱)
炒素锦的功效与作用:明目、增强抵抗力、降糖降脂、利膈宽肠
炒素锦的食材和调料:荷兰豆胡萝卜黑木耳腐竹油盐蒜末素蚝油
教您炒素锦的家常做法,炒素锦怎么做好吃1.腐竹提前泡水至软,然后切成适量长短备用;
【炒素锦的做法(明目食谱)】2.锅中煮开水,先下腐竹焯熟,然后沥干水备用;
3.荷兰豆洗净,撕去头尾,黑木耳泡发后洗净撕成小块,胡萝卜洗净去皮切成片备用;
4.锅后保留锅中的开水,把黑木耳,胡萝卜和荷兰豆一同下水焯熟然后也沥干备用;
5.热油锅,爆香蒜蓉;
6.先倒入焯好的胡萝卜,荷兰豆和黑木耳炒匀;
7.然后再下腐竹一起炒匀;加入盐和一点素蚝油调味即可!
小贴士腐竹是后放炒的,因为怕炒烂了,爱吃肉的可以加肉片一起炒,更香~
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