萝卜肉丸的做法和配方 萝卜肉丸怎么做
1、制作配料：白萝卜1根、香菇6朵、胡萝卜1根、肉馅儿200克、小葱1把、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1克、生姜2片、盐1勺、鸡蛋1个、面粉2勺 。
2、先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在碗中加入2勺盐腌制10分钟，然后再挤干水分 。
3、把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁 。
4、锅中加入3勺植物油，放入生姜丝炒香，再把肉末放进去翻炒至变色 。再把胡萝卜丁、香菇丁加进去，加入盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒至水分变干，放凉备用 。
5、然后倒在萝卜丝碗中，加入提前切好的小葱末翻炒均匀 。
【萝卜肉丸的做法和配方 萝卜肉丸怎么做】6、然后打入1个鸡蛋、加入1勺蚝油拌均匀 。
7、再分次少量加入面粉 。
8、最后馅料能成团即可 。
9、最后把馅料团成丸子，摆放在胡萝卜片上，隔水蒸大约8分钟左右 。
10、再来调个料汁：生抽1勺 米醋2勺 淀粉1勺 番茄酱2勺 适量的清水调匀 。
11、最后把调好的料汁煮开以后，浇在出锅的丸子上面，撒适量的葱花就可以了 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？