金针菇肉酱的做法（神经衰弱食谱）
【金针菇肉酱的做法（神经衰弱食谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
金针菇肉酱的简介：金针菇肉酱是我家小男子汉最爱吃的，不管是喝面条还是吃米饭，甚至是吃馒头都要抹一些，哈哈~就是那么爱 。这份肉酱操作简单，营养均衡，早餐煮碗面，拌些肉酱，既省时又吃着舒坦 。另外，据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 。金针菇还有降低胆固醇、缓解疲劳、抗菌消炎的作用，对气血不足、营养不良的老人、儿童及经常溃疡的人有一定的辅助作用 。
金针菇肉酱的食材：主料：金针菇300g肉末300g甜面酱200g辅料：油适量盐适量蚝油适量葱适量姜适量大料1颗金针菇肉酱的做法图解步骤：1.金针菇切去根，洗净控水，肉剁成末，葱姜切末，我儿子不爱吃姜，所以我切的片，做完再挑出来 。
2.金针菇切成1cm长短的小段 。
3.锅中放油，炸香大料后放入葱姜炒香 。
4.放入肉末煸炒 。
5.炒到肉末发白，加入甜面酱200克，调到中小火翻炒，以免糊锅 。
6.加入两汤匙蚝油，继续翻炒 。
7.加入清水，放入金针菇翻匀 。
8.小火炖到汤汁变少，肉酱变浓稠即可出锅 。
小贴士：加入甜面酱后要调中小火，以免糊锅，
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