红烧肉熏鸡蛋烩大白菜的做法（神经衰弱食谱）
准备时间：1-2小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
红烧肉熏鸡蛋烩大白菜的简介：红烧肉熏鸡蛋再烩些大白菜，是从小吃到现在也不厌的美味 。里边的肉看着很肥，但吃起来一点不腻，熏的鸡蛋有着肉香，大白菜软烂入味，也非常好吃 。有肉、有蛋、有蔬菜，这道菜荤素结合，不但美味，营养也均衡 。
红烧肉熏鸡蛋烩大白菜的食材：主料：五花肉800g白菜 300g鸡蛋4个辅料：油适量盐适量酱油适量生抽适量料酒适量面酱适量白砂糖适量葱姜适量大料适量红烧肉熏鸡蛋烩大白菜的做法图解步骤：1.五花肉洗干净切成块，用冷水浸泡30分钟 。
2.五花肉加酱油、生抽、料酒搅拌均匀腌制1个小时 。
3.起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸出香味 。
4.五花肉入锅炒，加酱油、生抽、料酒、面酱、白砂糖炒均匀 。
5.锅中加适量水，大火烧开，改文火烧 。其间适时翻炒 。
【红烧肉熏鸡蛋烩大白菜的做法（神经衰弱食谱）】6.
将鸡蛋煮至7、8分熟去皮 。
7.五花肉烧至7、8分熟时将鸡蛋入锅同烧 。
8.加盐，炒均匀，继续文火烧 。
9.
白菜洗干净切成块 。
10.白菜入锅同烧 。
11.
烧至白菜熟，即可出锅享用 。
小贴士：白菜入锅时间依据食客对白菜软烂程度的需求而定 。
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