秋季进补的禁忌有哪些?秋季如何正确进补?
秋季的时候很多人会选择吃一些营养的食物,秋季比较寒冷,人体需要充足的营养来抵御寒冷,秋季可以适当的进补,不过要注意不能盲目的进补,可能对身体健康还会产生不利影响,那么秋季进补的禁忌有哪些?秋季如何正确进补?下面为大家介绍 。
1、秋季进补的禁忌
一忌无病乱补
无病乱补,既增加开支又害自身 。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病 。
二忌多多益善
任何补品服用过量都有害 。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的 。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过量服用维生素C,可导致恶心、呕吐和腹泻 。
三忌常补不变
有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用亦有一定的副作用,久服多服一种补品会影响身体内的营养平衡 。
四忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养而且味美可口 。但肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因 。
五忌越贵越好
“物以稀为贵”,那些高档的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值 。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则 。
六忌重“进”轻“出”
随着生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘 。所以,养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅.
七忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体 。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应分为偏寒和偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细 。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数 。若不分寒热妄投药膳,容易导致“火上加油” 。
八忌以药代食
不要胡乱进补 。中医认为秋天是适合进补的季节,但是应该注意日常进补时不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分的滥补,要注意进补适量,忌以药代食 。许多食物也是有治疗作用的药物 。如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃 。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳 。
九忌过度贴秋膘
夏天天气炎热,能量消耗较大,人们普遍食欲不振,造成体内热量供给不足 。到了秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,正是贴秋膘的时候 。但饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加,为了迎接冬天的到来,人体还会积极地储存御寒的脂肪 。
因此,身体摄取的热量多于散发的热量 。在秋季,人们稍不小心,体重就会增加,这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,,所以肥胖者和要控制体重的人不宜“贴秋膘”,反而要注意节制饮食、适量运动,以免体重增长过快 。所以,肥胖者秋季更应注意减肥 。首先,应注意饮食的调节,多吃一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等 。其次,在秋季还应注意提高热量的消耗,有计划地增加活动 。
【秋季进补的禁忌有哪些?秋季如何正确进补?】2、秋季养生粥推荐
1、沙参银耳粥
原料:沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克 。
制作:沙参洗净,放入陶器罐内,放入清水,先煮30至40分钟,去沙参,放入银耳,粟米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10至15分钟,即可食用 。
2、生地麦冬粥
原料:生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克 。
制作:将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用 。
3、杏仁川贝百合粥
原料:杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克 。
制作:先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20至30分钟,即可食用 。
4、芝麻花生猪肝山楂粥
原料:芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克 。
制作:将花生去壳,将芝麻放入陶器罐内,注入清水,先煮1小时,花生熟后,放入粳米(洗净)煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5至10分钟,即可食用 。
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