喝什么汤养肝？养肝护肝的汤有哪些？
肝脏是需要细心呵护的人体器官 ， 平时一些不良的饮食习惯会损害肝脏的健康 ， 饮食对健康有很大影响 ， 有些食物具有养肝护肝的作用 ， 可以做出一些汤来调养身体 ， 养肝护肝 ， 那么喝什么汤养肝？养肝护肝的汤有哪些？下面为大家介绍 。
1、喝什么汤养肝
1、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤
材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克 。
做法：猪肝洗净切片 ， 放入冷水加热 ， 水沸后1分钟后捞出 ， 放入汤锅里 ， 加3升水 ， 放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜 ， 先大火煮开后 ， 转小火煮60分钟 ， 加盐调味即成 。适合3人食用 。
功效：清肝明目 ， 养肝解郁 。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目 ， 诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效 。
【喝什么汤养肝？养肝护肝的汤有哪些？】2、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克 。
做法：把番茄洗净 ， 切薄片;鲜墨鱼洗净 ， 去黑色筋膜 ， 切4厘米见方的块;姜切片 ， 葱切段 。把墨鱼和番茄放入盆内待用 ， 炒锅置武火上烧热 ， 加入素油 ， 烧六成熟时 ， 下入姜、葱爆香 ， 注入清水600毫升 ， 烧沸 ， 下入蕃茄、墨鱼、盐 ， 用文火煮25分钟即成 。
功效：滋阴润燥 ， 补中和血 ， 宽肠通便 。用于急性黄疸型肝炎患者 。
2、日常伤肝的习惯
1.睡眠不足 。如今 ， 很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯 ， 但是熬夜最容易熬出肝病 。其原因是 ， 睡眠过程中 ， 人体会进入自我修复模式 ， 经常熬夜既导致睡眠不足 ， 身体抵抗力下降 ， 又会影响肝脏夜间的自我修复 。已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情 。美国睡眠协会专家尼尔·柯林教授表示 ， “晚睡族”应尽量调整作息时间 ， 最好每晚11点前入睡 ， 保证每晚睡够7～8小时 ， 以便让肝脏有效排毒 ， 保证全身健康 。
2.早上起床后不及时排尿 。欧洲肝脏研究协会专家丹尼尔·帕拉迪博士表示 ， 体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行 。早上起床之后尽快排尿 ， 可以将累积一整夜的毒素及时排出体外 ， 避免毒素滞留体内 ， 导致肝脏“中毒” 。
3.暴饮暴食 。很多人知道 ， 东西吃太多会增加胃肠负担 ， 诱发脂肪肝 。帕拉迪博士指出 ， 暴饮暴食既损害胃肠道健康 ， 也容易造成体内自由基大大增加 。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基 ， 排除毒素 ， 净化血液 。人体内的自由基越多 ， 肝脏功能受损就越严重 。
4.不吃早餐 。营养专家表示 ， 吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏 ， 减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险 。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示 ， 健康早餐可延长饱腹感 ， 避免肝脏受损 。
5.吃药太多 。《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称 ， 长期服用止痛药等药物 ， 会加大肝脏解毒负担 ， 导致肝脏损伤 。新研究负责人、英国爱丁堡皇家医院专家肯尼思·辛普森博士表示 ， 有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害 ， 导致药物性肝炎(简称药肝) 。这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等 。因此 ， 服药必须严格遵照医嘱 ， 在医生指导下服用 。
6.加工食物摄入过多 。印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示 ， 很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂 。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质 ， 进入人体后会增加肝脏解毒负担 ， 诱发肝脏损伤 。
7.偏爱油炸食品 。美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现 ， 吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化 ， 引发类似肝炎的酶的变化 。美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出 ， 油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝 。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险 。相对而言 ， 橄榄油和芝麻油更健康 。
8.吃半生不熟或烧焦食物 。侯赛因博士表示 ， 半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物(特别是肉食)也容易导致肝脏受损 。研究发现 ， 醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫 ， 一旦发生急性胃肠炎、痢疾 ， 容易导致肝病恶化 ， 甚至诱发肝昏迷 。
9.过量饮酒 。以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示 ， 过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力 ， 导致体内毒素增加 ， 诱发肝脏损伤及多种疾病 。另外 ， 酗酒还容易导致肝脏中毒 ， 诱发肝炎 。长期过量饮酒则容易导致肝硬化 。阿希博士表示 ， 每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝 。
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