无面包糠鸡柳的做法
鸡肉的营养是非常丰富的，尤其是含有蛋白质的量非常高，吃鸡肉是补充蛋白质的有效途径，除此之外，人的生长发育必须要有灵之类的营养，而吃鸡肉同样能够补充这些营养，可以这么说，鸡肉是中国人饮食中重要的脂肪和磷脂来源，所以下面教大家用面包糠炸鸡柳来吃 。
用料
鸡胸肉 500g鸡蛋 2个生抽 2勺料酒 1勺面包屑 适量淀粉 适量盐 适量鸡精 适量辣椒面 适量孜然粉 适量黑胡椒 适量五香粉 适量
做法步骤
【无面包糠鸡柳的做法】
文章插图
1、鸡胸肉洗干净，斜刀切成筷子粗细般的长条 。
2、把鸡胸肉放在碗里，放入料酒、生抽、葱末、姜丝、盐、胡椒粉 。腌制20分钟以上 。
3、把淀粉、鸡蛋、面包糠各放入一个盘子里，鸡蛋打稀备用 。
4、把鸡柳放入淀粉中滚一圈，抖掉多余的淀粉，再放入鸡蛋液中滚一圈，最后放入面包糠中滚一圈 。
5、锅中倒入半锅油，等油温五成热的时候，把沾满面包糠的鸡柳放入，开中小火，直到鸡柳放满锅了开中大火 。
6、当鸡柳飘浮上来，表面金黄色的时候就可以出锅啦 。
7、哇哦，酥脆喷香!撒上点孜然粉，就是那个味儿!
小贴士
1、切肉的时候不要切太粗哦，那样不好熟 。2、斜刀切肉，横切牛羊竖切猪，斜切鸡 。3、最后出锅一定得大火出锅，要不然焖油会很腻哦 。
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