葡萄酒的动物性香气味是什么？
【葡萄酒的动物性香气味是什么？】耐久存的红酒经长年的瓶中培养之后，浓郁腥烈的动物性香味会开始出现 。与上述植物气味不同，其中大部分并不好闻 。一些优质陈年的红葡萄酒中有酸奶和新鲜奶酪的气味 。这类酒一般在瓶上注明“不含氧气” 。尽管难闻，在很多时候只要轻晃杯中之酒，这种气味就消失 。这些难闻的气味有：汗味，湿狗的气味，脏衣服的气味 。劣质酒中还有老鼠和生肉的气味 。
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