葡萄酒的果香是什么?
【葡萄酒的果香是什么?】即所有果子的香味和使人忆起果子的香味 。需要指出的是 , 葡萄酒的果香通常使人忆起的不是新鲜的果子 , 而是如果酱般的“甜味” 。譬如 , 酒的草莓味很普通 , 但大多数品酒者将其称为草莓酱味 。酒的苹果味也很普遍 , 但一般称为苹果酒味(苹果酒是用苹果酿制的酒) 。常见的果香是:白葡萄酒中的葡萄味 , 麝香葡萄味;新酿的白葡萄酒中和一些新酿的红葡萄酒中的苹果味 , 梨味;各种精心酿制的白葡萄酒中的柠檬味 , 柑子味;各种红葡萄酒中的覆盆子味 , 桑葚味 , 梅子味 , 越橘味;某些白葡萄酒中的樱桃味 , 桃子味和杏味 。某些味道尽管不能确切地说是属于哪一种成熟的或未熟的果子 , 但仍可称之为果香 。
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