五彩炒饭的做法（青菜）
五彩炒饭的主料：青菜(1颗)胡萝卜(3根)鸡蛋(4个)洋葱(1个)方腿(6片)做五彩炒饭所需厨具：炒锅
五彩炒饭的做法图解步骤
1.胡萝卜先入水煮 。
2.青菜切碎 。
3.下油，切碎的青菜下锅煸炒至7分熟，放少许盐，盛出 。
【五彩炒饭的做法（青菜）】4.洋葱、方腿和煮酥的胡萝卜切丁 。
5.下少量油，胡萝卜丁和方腿丁下锅快速煸炒，盛出 。
6.鸡蛋，撒入少量盐，打成蛋液 。
7.下油（油稍多些），先煸炒洋葱，然后倒入剩饭，快速翻炒至饭粒一粒粒的饱满起来 。
8.放入之前煸炒过的菜丁、胡萝卜丁和方腿丁，一同翻炒 。
9.把蛋液直接洒在饭上翻炒，这样蛋包着饭、饭包着蛋，混合的更加透彻，而且蛋也不容易炒老了 。操作起来也更方便 。
10.放入蛋液后稍微翻炒几下即可，放入盐、味精和少许糖 。
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