香菇炖肉的做法（香菇）
【香菇炖肉的做法（香菇）】香菇和猪肉搭配在一起，不仅使得两种食材的味道更上了一个层次，而且吃起来香菇和猪肉的味道完美的交融在一起，很是惹人喜爱，它含有十分丰富的的维生素，氨基酸等成分，对提高人体免疫力有很大的益处 。
香菇炖肉的主料：五花肉(500克)香菇炖肉的调料：香菇(100克)葱(3段)姜(3片)香叶(2片)干辣椒(2个)八角(2粒)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)盐(少许)冰糖(4-5粒)做香菇炖肉所需厨具：砂锅香菇炖肉的做法图解步骤
1、香菇洗净，五花肉切成方形肉块 。
2、锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄 。
3、改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香 。
4、倒入香菇翻炒片刻 。
5、调入生抽、老抽翻炒均匀 。
6、倒入热水没过肉块，烧沸 。
7、移至砂锅，转小火，盖上盖子慢炖1小时 。
8、炖至汤汁浓稠，五花肉软糯，转大火收汁即可 。
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