芦笋鱼片卷的做法（结核病食谱）
怎么做芦笋鱼片卷好吃？学做芦笋鱼片卷需要哪些食材？为您提供芦笋鱼片卷的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芦笋鱼片卷 。
工艺：蒸，
难度：初级入门，
人数：2人份，
口味：咸鲜味，
准备时间：5分钟，
【芦笋鱼片卷的做法（结核病食谱）】烹饪时间：<15分钟，
做芦笋鱼片卷所需食材：主料：鱼肉适量，
辅料：芦笋1小把，胡萝卜1根，
调料：食盐3克，料酒4克，蒸鱼豉油数滴，芝麻油数滴，
教您芦笋鱼片卷的家常做法，芦笋鱼片卷怎么做好吃1.黑鱼片切蝴蝶片（两片连一起）；将所有的材料的清洗干净，将芦笋切段，将胡萝卜切条
2.将鱼片打开，平铺在盘子中，放上芦笋和胡萝卜
3.卷起来，用小葱扎起来
4.依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥气，撒上少许细盐，再淋上适量芝麻油(放芝麻油是针对不喜欢吃鱼的孩子，芝麻油自身的香味会盖住鱼自身的气味，也能盖掉一定的蔬菜味)
5.将鱼盘送入烧开水的蒸锅中，大火5分钟即可，出锅后淋上蒸鱼豉油即可食用
做芦笋鱼片卷的烹饪技巧：
1、选择新鲜的鱼肉(黑鱼、鲈鱼、海鱼等)；
2、蒸的时间不要过长，不然鱼肉会柴，蔬菜会黄 。
芦笋鱼片卷的营养功效：1、鱼肉：鱼肉含有优质的蛋白质，维生素A，B族维生素，脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，可促进儿童生长发育；
2、芦笋：现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸；
3、胡萝卜： 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制;维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
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