清酒与白酒之间的区别
日本清酒是借鉴黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒 。日本人常说，清酒是上帝的恩赐 。1000多年来，清酒一直是日本人较常喝的饮料 。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒 。清酒已成为日本的国粹 。
白酒
【清酒与白酒之间的区别】特有的一种蒸馏酒 。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味 。
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