养生小炒的做法（荷兰豆）
本食谱来自【多味小厨】老师分享的养生小炒的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女 。
这是一盘简单小炒，因为选用的食材多样化，并且比较营养、养生，所以个人非常喜欢 。大鱼大肉吃多了，偶尔来上一盘“小清新”真是再合适不过了～选用的食材有:山药，冬季食用正当时～莲藕，养阴清热，冬季进补之佳品～银耳，强心、壮身、补气补肾～木耳，滋肺清肺又养胃～荷兰豆，营养丰富，提高机体免疫力，与虾仁搭配到一起更是完美～
做养生小炒所需食材：主料：葱段3段，蒜片6个，红彩椒半个，食盐1茶匙，银耳半朵，木耳15克，荷兰豆20克，虾仁12个，莲藕30克，山药30克，姜片2片，耗油2小勺，鸡汁1小勺，芡粉1小勺
养生小炒的做法步骤：1. 食材准备，木耳、银耳 提前泡发～
2. 荷兰豆去筋备用～
3. 山药去皮切成匀称的薄片
4. 莲藕去皮，切成薄厚匀称的片备用
5. 红彩椒切成小块儿
6. 锅里烧水，依次放入藕片再放入山药焯水，煮沸烫至七分熟捞出备用～
7. 再将荷兰豆和虾仁依次放入焯水八分熟捞出～
8. 另起过锅，留少许底油，放入葱段姜片爆香～
9. 爆香后将葱姜捞出不要，再放入蒜片、红椒炒香～
10. 再放入莲藕和山药进行翻炒～
11. 再放入荷兰豆和虾仁，稍炒一下～
12. 接着放入银耳和木耳快速翻炒～
13. 放入盐、耗油、鸡汁进行调味～
14. 最后勾去芡粉即可出锅～
在(微信公众号：meishi778)分享养生小炒的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了养生小炒的家常做法了吧 。
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