斑龙熊掌的做法(药膳偏方)
斑龙熊掌的做法简单是药膳偏方里的常见菜,但怎么做斑龙熊掌最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道斑龙熊掌吧
斑龙熊掌的制作材料:
主料:鹿茸片(斑龙)6克,蜂蜜2克,酱油2克,人参10克,料酒10克,净熊掌1只(1000克),湿淀粉5克,花椒水15克,
香菜段10克,素油250克,姜片10克,鸡肉500克,盐5克,鸡汤1000克,味精3克 。
斑龙熊掌的特色:
益气血,壮元阳,补精髓,强筋骨 。适用于肾阳虚之阳痿,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕、耳鸣等症 。每周1次,佐餐食用 。
斑龙熊掌的做法:
1.将人参润透,切片;鹿茸用酒润透,切薄圆片备用 。
【斑龙熊掌的做法(药膳偏方)】2.把熊掌放入盆内,加入鸡汤渗过为止,加入姜、葱上笼蒸半小时取出,将熊掌面抹上蜂蜜,用八成热油炸至金黄色时捞出,掌面向上,顶刀切成2厘米厚的片,掌面向下,整齐地码在碗内 。
3.把人参、鹿茸片放在熊掌面上,把猪肉和鸡肉切成1.5厘米的块,备用 。
4.炒锅内放底油,烧至六成热时,放葱、姜块炸成金黄色,把鸡肉、猪肉、盐、味精、花椒水烧开,倒在熊掌碗内,上笼屉蒸熟取出;除去鸡肉,猪肉、姜、葱,将熊掌和原汁(掌面朝下)倒入盘内,盛在盘子中间,放入香菜,用花装饰上桌即成 。
赶快试试吧,做一道属于你的斑龙熊掌 。
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