腊肉炊饭的做法(胡萝卜)

怎么做腊肉炊饭好吃?学做腊肉炊饭需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的腊肉炊饭 。
本食谱来自【yolanda328】老师分享的腊肉炊饭的做法 。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
个人很喜欢各种汤饭,炊饭 。以前最爱吃各种日料店的炊饭 。秋天来了,菌菇类大量上市,这是一道非常应季节的日式炊饭 。家里没有鸡肉,还有珍藏版的熏制腊肉,哈哈,DIY的日式炊饭就从脑子里冒出来了 。
做腊肉炊饭所需食材:主料:熏制腊肉100g,米2杯(盖住坤博砂锅的底部即可),香菇6个,平菇一把,胡萝卜半根
辅料:味淋2汤匙,酱油1汤匙,日式昆布汁2汤匙,葱油少许
腊肉炊饭的做法步骤:1. :将米淘干净,沥干待用 。熏制腊肉切小粒,菇类洗干净切粒,胡萝卜切小丁 。
2. 热锅冷油,撒入姜末、蒜末和葱白末,油热后倒入所有材料,炒至肉变色后加入混合好的味淋,酱油和昆布汁,稍微翻炒后加清水,中火煮开后稍微放凉 。
【腊肉炊饭的做法(胡萝卜)】3. 把洗好的米倒入砂锅,先把炒锅里的汤倒入,然后把腊肉和菌菇盖在最上面,盖上锅盖开大火煮10分钟之后转小火焖15分钟关火 。
4. 关火后不要打开锅盖,用砂锅余热继续焖上个20分钟后盛出即可,开吃!
5. 砂锅好美,哈哈
6. yummy~

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