【糯米的营养】糯米有什么营养价值
糯米介绍
糯米又叫江米 ， 为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。是家常经常食用的粮食之一 。因其香黏滑 ， 常被用以制成风味小吃 ， 深受大家喜爱 。逢年过节 ， 很多地方都有吃年糕的习俗 。正有十五的元宵也是用糯米粉制成 。
稻 一年生栽培植物 。秆直立 ， 丛生 ， 高约1m左右 。叶鞘无毛 ， 下部者长于节间；叶舌膜质而较硬 ， 披针形 ， 基部两侧下延与叶鞘边缘相结合 ， 长5-25mm ， 幼时具明显的叶耳；叶片扁平 ， 披针形至条状披针形 ， 长30-60cm ， 宽6-15cm 。圆锥花序疏松 ， 成熟时向下弯曲 ， 分枝具角棱 ， 常粗糙；小穗长圆形 ， 两侧压扁 ， 长6-8mm ， 含3小花 ， 下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化 ， 在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3-4mm ， 两性小花外稃 ， 有5脉 ， 常具细毛 ， 有芒或无芒 ， 内稃3脉 ， 亦被细毛；鳞被2 ， 卵圆形 ， 长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚 ， 筒短 ， 柱头帚刷状 ， 自小花两侧伸出 。颖果平滑 。花、果期6-10月 。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 。
糯米食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用 。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用 ， 对尿频、自汗有较好的食疗效果 。
【【糯米的营养】糯米有什么营养价值】
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