香煎冬笋三明治早餐的做法(竹笋)
本食谱来自【桌饭】老师分享的香煎冬笋三明治早餐的做法 。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用,冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。
怎么做香煎冬笋三明治早餐好吃?学做香煎冬笋三明治早餐需要哪些食材?为您提供香煎冬笋三明治早餐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎冬笋三明治早餐 。
苏轼曾说,“宁可食无肉,不可居无竹 。无肉使人瘦,无竹令人俗 。”美好的生活,即使不吃肉,但是住所却唯独少不了竹子的陪伴 。后来,吃货梁实秋在他的《雅舍谈吃》里接了苏轼的梗,写到“若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉 。”爱吃的人,总用吃货这个词来标榜自己,而真正的吃货,在一只碗里仿佛就尝遍了百味,过完了一生 。记得当年在杭州,冬天最爱的便是一锅冬笋蒸咸鱼,咸鱼必须是自家晒的,用两根手指大小的小黄鱼,料理干净了抹盐,用竹筛晾在窗沿的架子上,晒干 。在深盘底码好小黄鱼,冬笋切片,平铺在咸鱼上,最上面铺一层切好的酱油肉,淋少许黄酒 。做饭的时候,连同米饭一起下锅蒸熟,米饭在下层,冬笋在上层,冬笋吸足了酱油肉和咸鱼的味道,又有隐约的酒香,连米饭里,也融入了些许冬笋的香味 。如今,久居北方,好多年没有再吃到熟悉的冬笋味道 。却在前几日的超市,看到一大筐新鲜的冬笋,可是,小黄鱼干却是买不到了 。于是,平底锅里融一块黄油,少许蒜末炒香,冬笋切片,撒少许盐和胡椒,再零星的撒上一些新鲜的香料,煎至金黄,翻面,便是满屋的香气 。只是,这香气,只能早晨享受 。若是在深夜,定忍不住这香气的诱惑,饱餐一顿,第二天早上起床,新买的衣服,恐怕已经穿不上喽 。
做香煎冬笋三明治早餐所需食材:主料:冬笋一根,黄油一块,面包2片,黑胡椒少许,芝士片2片,香草少许
香煎冬笋三明治早餐的做法步骤:1. 准备好食材 。
2. 将面包切成片 。
3. 冬笋切开口子后,把皮扒下来 。
4. 老根切除后,将冬笋切片,头部切成小块即可 。
5. 芝士片切成小块,放在面包片上 。
【香煎冬笋三明治早餐的做法(竹笋)】6. 150度烤箱里将芝士烤得渐渐融化即可 。
7. 锅中放少许黄油,将冬笋煎至金黄,放少许盐,黑胡椒,煎至两面金黄 。
8. 喜欢蒜味的,可以在煎冬笋的时候,煎几个蒜,会非常香,也可以撒一些喜欢的香料,如迷迭香等等 。
9. 将煎好的冬笋整齐的放在烤好的面包片上即可 。
10. 装盘,一份早餐就做好了 。
温馨提示:喜欢冬笋的鲜香,每年冬天,总是喜欢将冬笋煮上一锅咸肉,一碗碗的米饭都吃不过瘾,这次所做的香煎冬笋更是保持的冬笋原有的香味,用黄油煎出来,少许盐和胡椒,吃的就是冬笋的原汁原味,相信我,你会被它的味道所惊艳 。
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