卤猪舌的做法（凉菜菜谱）
卤猪舌的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜，但怎么做卤猪舌最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道卤猪舌吧
卤猪舌的原料：
猪舌500克 。盐3克，酱油50克，葱段25克，姜片10克，蒜瓣10克，大料3克，花椒3克 。
卤猪舌的特色：色泽红润，酥嫩适口，鲜咸入味 。
卤猪舌的做法：
1、将猪舌洗净，投入开水锅煮10分钟左右，取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去 。
2、将锅架在火上，加入盐、酱油、葱段、姜片、蒜瓣，放入大料、花椒（装入布袋扎好），烧开撇沫后烧约20分钟，烧出色、味，再把猪舌下入烧开，加盖，改用小火卤煮约30分钟，卤至猪舌软嫩入味，取出晾凉，切片装盘即可食用 。
【卤猪舌的做法（凉菜菜谱）】赶快试试吧，做一道属于你的卤猪舌 。
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