酱腌油菜的做法（家常菜）
酱腌油菜的做法简单是家常菜里的常见菜，但怎么做酱腌油菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道酱腌油菜吧
菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜 工艺：腌
酱腌油菜的制作材料：主料：油菜250克,芹菜叶300克
调料：黄酱50克,盐5克
酱腌油菜的做法：1. 油菜用水洗净泥沙，放1～2天后；
2. 使菜本身水分蒸发掉一部分；
【酱腌油菜的做法（家常菜）】3. 把大酱放容器内，用沸水50克冲调后晾凉；
4. 把洗净的油菜放在容器内，撒上适量盐；
5. 再码上一薄层油菜，撒适量盐，再把大黄酱汁浇在油菜上面；
6. 用重石压腌1天后，把容器内油菜翻一个身，再压上重石腌；
7. 3天后便可食用；
8. 食用时把油菜平放在案板上面，用刀切去根部；
9. 油菜切4厘米长的段，放在餐盘中间，四周用芹菜叶点缀即可 。赶快试试吧，做一道属于你的酱腌油菜 。
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