宝山飞龙锅的做法(茼蒿)
宝山飞龙锅做法简单是茼蒿做法大全的常见菜,不一定要看宝山飞龙锅视频才能学会,但怎么做宝山飞龙锅最好吃,跟着的做法图解来做这道宝山飞龙锅吧 。
宝山飞龙锅的介绍:
更多细节见https://www.douban.com/note/214289949/
宝山飞龙锅的食材和调料:
竹荪牛肝菌鸡枞蓉松茸香菇凤尾蘑山药山芋牛蒡白萝卜茼蒿油麦菜龙虾
教您宝山飞龙锅的家常做法,如何做宝山飞龙锅才好吃
一、首先将龙虾肉取出姜粉+白胡椒+盐+糖+料酒+蛋清,放入料理机中打成泥,拿出后加入少许玉米淀粉然后下温水,做成龙虾丸
二、首先将泡好的山珍们一起下锅煮,煮啊煮,煮啊煮,然后再放入山药,山芋,牛蒡和白萝卜,再煮大概5-10分钟
三、首先将所有的东西取出,锅内只留汤,然后将两个蛋清打入温汤中,开大火等汤烧开,你会发现杂质都在蛋清里了,这时把蛋清取出,将漏勺上扑三层纱布过滤剩下的汤,最后再把所有的东西倒回汤中
四、在最上层码上茼蒿,油麦菜和龙虾丸,加盐调味,煮5分钟
【宝山飞龙锅的做法(茼蒿)】
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