炒河粉的做法（油菜）
怎么做炒河粉好吃?学做炒河粉需要哪些食材?为您提供炒河粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒河粉!
炒河粉的食材和调料：河粉 牛里脊 小油菜 姜末 黄酒适量 生抽适量 葱花 鸡精 蒜末 盐
炒河粉的的家常做法，炒河粉怎么做好吃一、牛里脊切片拌生粉待用，猪里脊也可以，为了肉炒起来更嫩，可以放些色拉油在肉片里；小油菜洗净撕开，不用切，其他绿叶蔬菜也可以，有时我还用豆芽
二、炒锅加热后放油、马上下姜末炝锅，在油还没完全热时下拌好的肉片，快速翻炒同时加入黄酒适量、生抽适量，然后下葱花将肉盛起
三、将河粉下到炒锅中，在肉盛起后剩余的油料中炒拌均匀，同时加入适量盐，此时河粉已然上色
四、将青菜放在河粉上面，无需搅拌，盖上锅盖，火适当放小，约2分钟左右讲过盖打开，撒入鸡精、蒜末、炒好的肉片与青菜、河粉搅拌均匀即可起锅
【炒河粉的做法（油菜）】
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