虾仁豆腐的做法(油菜)
怎么做虾仁豆腐好吃?学做虾仁豆腐需要哪些食材?为您提供虾仁豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁豆腐!
虾仁豆腐的食材和调料:冰虾30只 豆腐300克 小油菜100克 植物油 生抽10克 盐适量 胡椒粉少许 水淀粉
虾仁豆腐的的家常做法,虾仁豆腐怎么做好吃一、冰虾化冻去头(留用)去壳待用,下头里面有虾黄,非常有营养,所以要尽量留用
二、豆腐切成小块,油菜也切成寸段
三、煎锅烧热放植物油烧热,放豆腐块煎至两面上色盛出
四、再在煎锅里加少许油(如果煎豆腐的时候油放得多,现在就不用再放了)放虾头边煎便用铲子按压将虾头油煎出来,然后将虾头盛出不用(可以用煎过的虾头做个汤,味道非常好)
五、再放入剥好的虾肉炒香
六、放入煎好的豆腐和生抽胡椒粉和小半碗清水,闷2分钟
七、然后放入青菜和盐炒匀,在倒入2勺淀粉水(一定要淡一些,这样出来的菜,汁是可流动的薄芡)勾薄芡出锅
【虾仁豆腐的做法(油菜)】
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