马肉不能和什么一起同吃？
马肉
马肉主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、镁、磷、铁、钾、钠、锰、铜、硒等 。此外，还含有少量激素等 。
1.医用效能
马肉性寒，味甘、酸 。具有除热下气，强筋骨等作用 。
2.食用搭配
马肉与豆类、谷类及甲壳类食物同食，营养更加丰富，对久病体虚、营养不良等患者有辅助治疗作用 。
3.食用禁忌
(1)忌食用病死的马肉：病死的马肉中含有大量的细菌及毒素，人食后容易感染传染病，影响身体健康 。
(2)忌食用未摘除甲状腺的马肉：动物的甲状腺中含有甲状腺素和干扰人体内分泌功能的物质 。若食用未摘除甲状腺的马肉，会出现代谢加快、产热增加，各组织器官活动失去平衡，出现头痛、头晕、烦躁、恶心、呕吐、心悸和抽搐等症 。
4.食物相克
(1)马肉与生姜：生姜辛温，马肉性寒，性味相反；生姜辛温解表，马肉除热下气，二者功用亦不相同 。此外，生姜含有挥发油和姜辣素，具有刺激性，二者同食会引起咳嗽 。
(2)马肉与仓米：仓米为仓库中久储之米，也指久储之粳米 。李时珍谓：“陈粳米性凉，不可与马肉同食 。”《食疗本草》载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死 。”《饮膳正要》云：“马肉不可与仓米同食 。”
(3)马肉与木耳、猪肉：同食容易腹泻 。
5.食药相克
马肉与苍耳相克 。苍耳除含有蛋白质、维生素C、树脂及生物碱外，还含有鼠李糖甙，后者具有毒性，中毒后全身乏力，头晕头痛，恶心呕吐，腹痛，呼吸困难，烦躁，脉缓，严重者出现黄疸、昏迷及全身广泛出血，危及生命 。若与马肉同食，其毒性增强，故二者不宜搭配食用 。
6.食病相克
(1)慢性肠炎患者不宜食用：马肉性寒，且富含油脂，有滑利通肠作用 。《千金·食治》载：“下利者，食马肉必加剧 。”故慢性肠炎患者不宜食用 。
【马肉不能和什么一起同吃？】(2)疮疡患者不宜多食：马肉虽然性寒，但含有蛋白质及脂肪较多，多食会使疮疡难愈，故《食疗本草》载：“患疮人切不得食，增加难瘥 。”
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