茶叶蛋的做法（电饭锅食谱）
茶叶蛋做法简单是电饭煲食谱的常见菜 ， 不一定要看茶叶蛋视频才能学会 ， 但怎么做茶叶蛋最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道茶叶蛋吧 。
茶叶蛋的介绍：今天 ， 我们来推介一种风味小吃——茶叶蛋 。营养的鸡蛋加入了茶叶的清香 ， 既可以做餐点 ， 又可以当零食 ， 可谓是实用和情趣都兼而有之 。
茶叶蛋的食材和调料：鸡蛋5个茶叶 一小把 大料3粒甘草 适量 桂皮一小块盐 适量 冰糖适量酱油 适量
教您茶叶蛋的家常做法 ， 如何做茶叶蛋才好吃一、把鸡蛋洗干净 ， 放进水中煮到八成熟
二、捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟 ， 再捞出来
三、电饭煲里放入茶叶、大料、冰糖、甘草、桂皮等调料 ， 然后放入鸡蛋 ， 加酱油 ， 随后加盐 。注入清水 ， 淹没所有食材
四、设定20分钟 。不用电饭煲 ， 用其他锅子也是一样的做法 ， 明火上煮的话建议煮30分钟以上
五、茶叶蛋煮好后 ， 轻轻敲碎蛋壳 ， 在卤水里多泡几个小时 ， 这样会更入味 。也可以把蛋放在锅中保温浸泡一夜
家常美食小贴士：这里还有几个小窍门要告诉大家：1、茶叶必须选耐泡、味浓、中等以上的茶叶 ， 最好是红茶 。红茶能使卤出的茶叶蛋色、香、味俱全 。2、卤水一定要漫过鸡蛋 ， 一定不要回锅煮 ， 会导致蛋白也僵硬难嚼 ， 既不好吃也不易消化 。
【茶叶蛋的做法（电饭锅食谱）】
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