豆腐酿肉的做法（香菇）
豆腐酿肉，是一道食材简单，制作也很简单的快手菜 。让你吃豆腐的同时亦能感受到肉的香气,既健康又美味，满足你健康要求的同时又享受到了吃肉的乐趣 。吃过之后，这种滋味便难以忘怀 。
豆腐酿肉的主料：豆腐(500克)猪肉(100克)香菇(5个)盐(适量)生抽(二分之一匙)蚝油(一匙)胡椒粉(5克)鸡粉(5克)香葱(2根)花生油(适量)玉米淀粉(5匙)豆腐酿肉的调料：无做豆腐酿肉所需厨具：不粘锅豆腐酿肉的做法图解步骤
1、将豆腐切成一厘米厚的块状 。
2、用模具压出花型 。
3、这是压好花边的豆腐块 。
4、在每块豆腐中间挖一个小洞出来，最好挖成半球形，注意不要把底部挖穿了 。
5、猪肉剁碎，放进搅拌器搅成细碎的肉末 。
6、香菇洗净，切成小块，放入搅拌器搅成香菇末 。
7、搅好的肉末加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉拌匀 。
8、倒入香菇末，加适量盐拌匀 。
9、把调好味的肉馅用手放进每个豆腐孔中 。
10、在碗里放入水，调入一点盐，半匙生抽、一匙蚝油、3克胡椒粉、2克鸡粉、3克玉米淀粉，搅拌均匀 。
11、在平底锅里倒入适量油，把豆腐放进去用小火煎 。
12、煎至一面金黄后再翻面煎 。
13、在煎好的豆腐中加入刚才调好的混合酱汁 。
14、焖到快干时，大火收汁 。
15、装入盘中，多余酱汁浇在豆腐上 。
16、表面撒上葱花碎和红椒碎即可 。
17、成品 。真的很美味，^_^ 。
小窍门：1、豆腐不可选择太老或者太嫩的 。2、豆腐中间的洞不要挖的太大，否则容易撑破豆腐 。3、豆腐一定要煎透，两面金黄为止，这样吃起来口感特别棒 。4、混合酱汁的盐一定要放少一些，因为肉馅中本身就有盐，而且加进了生抽，如果放盐太多会咸哦 。5、如果不想造型，将豆腐直接切成方块酿肉就可以了 。
【豆腐酿肉的做法（香菇）】
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？