野鸭肉的性味归经与作用功效禁忌
为鸭科动物绿头鸭的肉 。又名绿头鸭肉 。
【性味归经】味甘，性凉 。归脾、肺、肾、心经 。肉味香美，补益保健，肥而不脂，美而易化 。
【成分药理】含丰富蛋白质，脂肪，维生素A、Bi、B2，磷，钙，钾，钠，氯，糖类，烟酸 。具有一定营养作用 。
【野鸭肉的性味归经与作用功效禁忌】【作用功效与应用】
1.补中益气用于脾胃气虚之体倦乏力，食欲不振，野鸭一只，党参15克，山药30克，生姜15克，水煮熟，调味，分次食用 。2.利水消肿用于水气浮肿，野鸭一只，赤小豆30克，大蒜等，共煮汤食 。
现代用于慢性肾炎、营养不良性水肿 。
【使用禁忌与注意】适量，煮食，炖汤食；不宜与木耳、胡桃、豆豉同食 。
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