香醋藕饼的做法（西兰花）
选用香醋来做这道藕饼是我比较喜欢做的一道菜，我喜欢吃些酸酸辣辣的菜肴如古老肉或酸辣汤等，这些菜都可以多吃一碗饭呢 。。。【藕饼】其实可以用很多方式来烹调，稍微改造一下烹调的做法就是一道新的菜肴了；所谓一款菜式可以用不同的做法来改变一下口味，这样家人也不会每一次吃这道菜时还是吃会原来的味道了 。藕饼可以煎着吃也可以用香醋来煮着吃，其实还可以转换一下酱汁比如番茄酱，红烧，照烧等等这样吃起来就不会那么的单调了 。
香醋藕饼的主料：莲藕(适量)肉末(500G)香醋藕饼的调料：胡萝卜丁(1/4根)西兰花(1颗)香醋(4汤匙)水（饭碗）(3/4碗)红糖(2汤匙)生粉(2茶匙)胡椒粉(少许)食用油(1汤匙)生粉2汤匙水(2茶匙)做香醋藕饼所需厨具：不粘锅香醋藕饼的做法图解步骤
1、将莲藕洗净削皮后切成丁 。
2、肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞 。
3、将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀 。
4、西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用 。
5、锅里放入适量的油加热 。
6、拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁 。
7、油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出 。
8、取出多余的油，原锅放入香醋 。
9、放入3/4碗水 。
10、烧开后加入红糖 。
11、烧开后加入生粉水 。
12、烧开后放入煎好的藕饼 。
13、等待汁稍微收干后即可 。
14、成品 。
【香醋藕饼的做法（西兰花）】
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