小凤饼的做法（广东小吃）
工艺：其他工艺：
难度：未知
人数：未知
口味：其他口味：
准备时间：未知
烹饪时间：未知
小凤饼
【小凤饼的做法（广东小吃）】始创于清代咸丰年间 。有一个厨房侍女名叫小凤，常将宴会后省下的饼饵原料收集后加入面粉中，揉匀成小团，炕熟后充饥 。成珠茶楼的师傅加以研究改良 。由于它形似小鸡，故称鸡仔饼，加上是小凤姑娘首创，也叫小凤饼 。
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